Рецепты на каждый день, Кондитерский дневник, Простые блюда от Рейчел Аллен / Everyday Kitchen, Cake Diaries, Rachel Allen's Easy Meals

Формат видео: .AVI (MPEG4) DVD-качество

Видео: Xvid 720x400 25.00fps ~ 1600 Кбит/с

Аудио: MP3 48000Hz stereo 128kbps

Язык: русский

Перевод: профессиональный многоголосый

Количество дисков: 3

Страна: Великобритания

Тематика: тв-передача, кулинария

Продолжительность: 38 x ~ 00:22:26

Год выпуска: 2012 - 2013

Описание: У всех есть любимые блюда, которые мы готовим по праздникам и особым случаям. Но пища, украшающая нашу повседневность, не менее важна! Шеф-повар Рейчел Аллен поделится самыми интересными рецептами на каждый день и расскажет, как превратить остатки вчерашнего ужина в прекрасный обед, как экономить время на кухне и как творческий подход поможет приготовить вкусные, оригинальные и полезные блюда.

Содержание:

Рецепты на каждый день с Рейчел Аллен

01. Сегодня в выпуске: креветки по-мексикански с гуакамоле и сальсой ; пицца с картошкой, моцареллой и розмарином; суп с креветками и крутонами с чесночным майонезом. 02. Сегодня в выпуске: Салат с курицей, фенхелем и апельсином; жаркое из курицы, айоли с лимоном и зеленью , брокколи с кедровыми орешками ; замороженное клубничное безе. 03.Сегодня в выпуске: тарт с картошкой, копченым лососем и укропом; фритата со шпинатом, беконом и сыром; салат из кенуа и тыквы. 04. Сегодня в выпуске: большие сандвичи с мясом по-гречески; пирог со сливами; шейка ягненка с йогуртом, мятой, огурцом и кус-кусом. 05. Сегодня в выпуске: шоколадное печенье; чизкейк; булочки с чоризо; пицца с вялеными томатами, ветчиной. 06. Сегодня в выпуске: суп из красной чечевицы; шведское печенье с кардамоном; салат с запеченной тыквой; лепешки с острым соусом. 07. Сегодня в выпуске: утка с красной капустой; роллы с уткой и пак-чой (ранний сорт капусты) с кунжутом ; пирог с малиной. 08. Сегодня в выпуске: ризотто с копченым лососем , лимоном и спаржей ; аранчини (шарики из риса) и соус из свежей зелени ; шоколадный мусс с соленым-карамельным соусом и песочным печеньем . 09. Сегодня в выпуске: фахитос с говядиной ; сырные фрикадельки со спагетти; яблочный пудинг с карамелью. 10. Сегодня в выпуске: салат из сладкого картофеля, чечевицы, маринованной свеклы и сыра фета ; тарт с помидорами, сыром и базиликом; печенье с шоколадной глазурью . 11. Сегодня в выпуске: классическая лазанья; тальятелле с мясным соусом; хлеб с цукини и розмарином; грушевой франжипан. 12. Сегодня в выпуске: белый хлеб; тапас из моллюсков и куриной печени; хлебный пудинг с малиной. 13.Сегодня в выпуске: французские тосты с сыром маскарпоне и корицей; ветчина с гарниром из овощей; пирог (картофельная запеканка) с индейкой и ветчиной; рождественское печенье.

Кондитерский дневник Рейчел Аллен

01. Cake with Friends / Торт с друзьями. Сегодня в выпуске: йогуртовый торт с кардамоном; "Баноффи Блондис"; шоколадно-миндальный торт с ромом; банановые маффины с арахисовым маслом. 02. Say It With Cake / Торт в подарок. Сегодня в выпуске: малиновые маффины; "Кленовый пекан"; кокосовый торт с лимонным сорго; клубнично-ванильные кексы. 03. Cake for the Boys / Выпечка для мальчиков. Сегодня в выпуске: хлеб с имбирным сиропом; творожные брауни; миндальный бисквит; шоколадный торт с крамблом. 04. Alternative Birthday Cakes / Альтернативные торты на день рождения Сегодня в выпуске: торт "Плюшевый медведь"; кейк-попсы; шоколадные кексы с кремом. 05. Have Cake Will Travel / Торт в дорогу. Сегодня в выпуске: лимонный торт полента с розмарином; бретонский масляный пирог ; рулет с ревенем и каастардом (английский заварной крем); шоколадный брауни со свеклой. 06. Love Is in the Air / Любовь витает в воздухе. Сегодня в выпуске: Красные бархатистые кексы; Шоколадно-ореховый чизкейк; Фисташковый торт; Торт из белого шоколада. 07. Comfort Cakes / Торты для комфорта. Сегодня в выпуске: Морковный кекс; Банановые миндально-медовые маффины; Шоколадный торт тоффи с мороженым; Пряный шоколадный торт. 08. Cakes to Impress / Торт для пущего эффекта. Сегодня в выпуске: Трехслойный торт с ореховым пралине; Миндальный торт с апельсиновым сиропом; Слоеный торт с шоколадным муссом; Ванильный свадебный торт. 09. Cakes for Pudding / Выпечка на десерт. Сегодня в выпуске: Ореховый торт-безе; Ирландские кофейные чашки; Чизкейк с малиной и белым шоколадом; Шведский яблочный пирог. 10. Foolproof Favourites / Просто, но со вкусом. Сегодня в выпуске: Викторианский бисквит с джемом и сливками; Шоколадный торт с помадкой; Торт с персиками и шафраном; Печенье 11. Retro Cakes / Ретро-выпечка. Сегодня в выпуске: Баттенбергский пирог; Арктический рулет; Шоколадный торт с мятными конфетами; Бэкуэльский пирог. 12. Inspired by America / Навеянное Америкой. Сегодня в выпуске: Пирог со штрейзелем; Ангельский торт; Апельсиново-сметанный торт; Шоколадные маффины с орехами пекан и кленовым сиропом. 13. Rachel Allen's Christmas Cake Diaries / Рождество Сегодня в выпуске: Пряный чизкейк с грушей и имбирем; Торт Клементино; Маффины; Рождественский пирог.

Простые блюда от Рейчел Аллен

01. Take a Few Ingredients / Минимум ингредиентов салат из фенхеля, грейпфрута и сыра фета; мидии с колбасками чоризо;тарт с клубникой и нектаринами. 02. Easy Indian / Простые индийские блюда Тарка Дал (блюдо из чечевицы); бирьями (индийский плов) с курицей; итон месс с манго и малиной. 03. Lazy Sundays / Воскресное утро уэвос ранчерос (мексиканская яичница); острая ягнятина с питой; салат "Фатуш". 04. Cooking for a Crowd / Еда для большой компании пюре из фасоли с розмарином и пюре из нута с печеным перцем; карри с ягнятиной и бататом; меренги макарун с кокосом. 05. Middle Eastern Spice / Ближневосточные специи тажин из курицы и кускуса; салт из нута и баклажанов; йогурт с фисташками и курагой. 06. Cook Ahead / Готовим заранее севиче (блюдо из рыбы или морепродуктов); провансальское рагу из говядины; хлебный пудинг из круассанов с шоколадом. 07. Сегодня в выпуске: утка с красной капустой; роллы с уткой и пак-чой (ранний сорт капусты) с кунжутом ; пирог с малиной. 08. Сегодня в выпуске: ризотто с копченым лососем , лимоном и спаржей ; аранчини (шарики из риса) и соус из свежей зелени ; шоколадный мусс с соленым-карамельным соусом и песочным печеньем . 09. Сегодня в выпуске: фахитос с говядиной ; сырные фрикадельки со спагетти; яблочный пудинг с карамелью. 10. Сегодня в выпуске: салат из сладкого картофеля, чечевицы, маринованной свеклы и сыра фета ; тарт с помидорами, сыром и базиликом; печенье с шоколадной глазурью . 11. Speedy Sunshine / Солнечные блюда Сегодня в выпуске: кесадилья с салями и моцареллой; салат с жареным стейком; "Ан папийот" из лосося томатов и базилика. 12. Inspired Italian / В итальянском стиле. Сегодня в выпуске: салат из пармской ветчины и нектаринов; ризотто с грибами; тирамису.